Torta Holandesa

🥕 Ingredientes

• 1 embalagem de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite (200ml)
• 3 gemas
• 2 colheres (chá) de gelatina em pó incolor
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 embalagem de creme de leite bate chantilly (200g)
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 12 biscoitos tipo maisena (50g)
• 12 ou 13 biscoitos Tostines Calipso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao banho-maria, mexendo sempre, até adquirir consistência.

2. 2

   Dissolva em banho-maria a gelatina em 2 colheres (sopa) de água, misture-as ao creme claro e deixe esfriar.

3. 3

   Bata o creme de leite bate chantilly conforme as instruções da embalagem. Misture-o delicadamente ao creme claro e leve à geladeira até adquirir consistência levemente cremosa, semelhante à clara de ovo.

4. 4

   Aqueça em banho-maria o creme de leite bate chantilly e acrescente o chocolate picado. Mexa até derreter e formar um creme liso. Reserve.

5. 5

   Forre o fundo de uma fôrma (23 cm de diâmetro) de aro removível com filme plástico. Acomode no fundo biscoitos tipo maisena e nas laterais os biscoitos Calipso.

6. 6

   Despeje o creme claro e leve ao freezer para congelar, cerca de 4 horas.

7. 7

   Em seguida, espalhe por cima o creme de chocolate e volte ao freezer para endurecer.

8. 8

   Para servir, desenforme a torta sobre um prato plano e leve a geladeira por cerca de 3 horas para adquirir consistência mais cremosa.

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