Torta gelada de pêssego

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 copo de trigo (tipo requeijão)
• 1/2 copo (requeijão) de acúcar
• 1 ovo inteiro
• 150 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de fermento em pó
• 3 copos de leite (tipo tequeijão)
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 lata de leite condensasdo
• 3 gemas
• 1 colher de sopa de manteiga (bem cheia)
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de pêssego em calda fatiado
• 1 caixinha de flan de baunilha
• 1 copo de água
• 1/2 copo de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte todos os ingredientes em uma tigela e amasse até ficar uniforme.

2. 2

   Estique a massa em uma forma de sua preferência, faça furos com o garfo no fundo e cubra as bordas com papel alumínio.

3. 3

   Asse em fogo baixo.

4. 4

   Quando estiver corado, reserve.

5. 5

   Em uma panela coloque o leite, as gemas (peneiradas), o amido de milho dissolvido em um pouquinho do leite, o leite condensado e a manteiga e mexa até formar um mingau. Quando estiver morno, adicione o creme de leite e reserve.

6. 6

   Em uma panela, coloque o flan, a água e o açúcar e mexa até levantar fervura (essa calda fica amarelo transparente).

7. 7

   Na forma já com a massa assada, coloque o recheio, decore com o pêssego fatiado e por último o flan.

8. 8

   Cubra com papel filme e leve para gelar por 2 horas.

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