Torta gelada de frutas

🥕 Ingredientes

• 5 gemas
• 1 copo (americano) de água morna
• 2 copos (americano) de açúcar
• 2 copos (americano) de trigo
• 5 claras em neve
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 litro de leite
• 1 colher de amido de milho
• 1 caixa de creme de leite
• coco ralado seco
• Frutas em calda (de sua preferência)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme liso e homogêneo.

2. 2

   Adicione creme de leite a mistura e bata na batedeira por alguns minutos.

3. 3

   Bata as gemas com a água morna até criar uma espuma.

4. 4

   Em seguida, incorpore os outros ingredientes com delicadeza e por último as claras em neve.

5. 5

   Asse em forno médio (180° C), em uma forma untada e enfarinhada até que, ao espetar um palito, este saia seco (tempo mínimo de forno 30 minutos).

6. 6

   Retire a massa do forno, deixe esfriar e derrame a calda da fruta que desejar.

7. 7

   Em seguida, acrescente frutas cortadas sobre a massa e despeje o creme.

8. 8

   Salpique coco ralado sobre o creme e decore com pedaços de frutas.

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