Bolo pão de queijo da Gaby

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (café) de sal
• 150 g de queijo parmesão ralado
• 100 g de queijo mussarela ou queijo provolone
• 50 gramas de queijo branco (pode ser o queijo minas meia cura também)
• 1 e 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 e 1/2 xícara de polvilho azedo (se quiser pode usar apenas 3 xícaras de polvilho doce)
• orégano a gosto
• 1/3 de uma cebola crua
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
• queijo parmesão ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno em temperatura média.

2. 2

   Unte uma forma (de preferência com um buraco no meio) com manteiga e farinha de trigo.

3. 3

   No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a cebola e o orégano por 1 minuto.

4. 4

   Acrescente o queijo parmesão, a mussarela, o queijo branco, o sal e a farinha.

5. 5

   Bata até que tudo se misture de forma uniforme (para bater no liquidificador use o pulsar no caso do seu liquidificador ser mais frágil).

6. 6

   Em outro recipiente, misture o fermento em pó na massa com bastante cuidado, ela vai ficar bem aerada e crescer bastante, caso misture no liquidificador a massa pode derramar.

7. 7

   Coloque a massa na assadeira, ajude com uma colher a espalhar a massa de forma uniforme e polvilhe o queijo parmesão ralado.

8. 8

   Coloque no forno e asse em temperatura média, por volta de 25 minutos (o tempo varia de forno para forno, fornos elétricos tendem a ser um pouco mais potentes, portanto é necessário ficar alerta).

9. 9

   Retire do forno quando estiver bem douradinho e o palito sair limpo.

10. 10

    Pode servir quente ou frio, dos dois jeitos é muito bom.

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