Torta francesa de queijo

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 4 gemas
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• Suco e raspa de 1/2 limão
• 1 colher (sopa) de karo
• 1 colher (sopa) de licor de sua preferência
• 3/4 de xícara (chá) de passas brancas
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco e batido
• 2 xícaras (chá) de ricota amassada
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 claras em neve
• Biscoitos cream cracker moídos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a margarina.

2. 2

   Aos poucos, junte o açúcar e as gemas.

3. 3

   Acrescente a essência, a raspa de limão, o suco de limão misturados com o karo, o licor e as passas, o creme de leite e a ricota.

4. 4

   Peneire ao amido de milho, a farinha e o fermento juntos.

5. 5

   Misture ao creme e mexa levemente.

6. 6

   Por último, acrescente as claras em neve, delicadamente.

7. 7

   Despeje em uma forma untada e polvilhada com biscoitos moídos.

8. 8

   Asse em forno quente nos primeiros 15 minutos.

9. 9

   Em seguida, regule a temperatura do forno até dourar.

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