Torta espelhada de manga

🥕 Ingredientes

• 1 manga tommy de tamanho médio
• 1 colher de açúcar
• 1 gelatina de uva
• 1 gelatina de manga
• 1 taça de vinho tinto suave
• 1 colher de margarina
• 1 copo de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Raspas de limão
• Biscoitos do tipo maria

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, junte a manga (em cubos) a 1 colher de açúcar e mexa até que seja observada fervura.

2. 2

   Em uma vasilha, dissolva as duas gelatinas no vinho, levando-as em seguida à panela.

3. 3

   Mexa levemente, até que se forme uma calda espessa.

4. 4

   Coloque a mistura em uma forma média ou em forminhas individuais, até que ela alcance metade da forma (no caso das porções individuais).

5. 5

   Leve à geladeira.

6. 6

   Em outra panela, derreta a margarina e acrescente o leite e o amido de milho (previamente dissolvido), as 3 gemas e a lata de leite condensado.

7. 7

   Adicione a essência de baunilha e as raspas de limão.

8. 8

   Mexa rapidamente até que seja obtido um creme homogêneo.

9. 9

   Após retirar a forma da geladeira, acrescente o creme (que deve estar frio) para compor a sobremesa e finalize com biscoitos.

10. 10

    Leve novamente à geladeira até o momento de servir.

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