Estrogonofe da Cissa

🥕 Ingredientes

• 300 g de carne em tiras (alcatra, coxão mole, filé mignon ou outra de sua preferência)
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de óleo de soja
• 1 caldo de carne
• 1/2 lata de extrato de tomate (preferencialmente Elefante 350 g)
• 1 pitada de açúcar
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) rasa de molho inglês
• 1 lata de milho ou champignon
• 1 lata de creme de leite (preferencialmente Nestlé e sem soro)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o alho no óleo.

2. 2

   Coloque a carne e deixe fritar bem, com o caldo de carne, mantenha o fogo médio.

3. 3

   Acrescente o extrato de tomate, a pitada de açúcar e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.

4. 4

   Coloque o catchup, a mostarda, o molho inglês e, se estiver muito consistente, um pouquinho de água.

5. 5

   Acrescente o milho ou champignon e deixe uns 5 minutos cozinhando.

6. 6

   Desligue o fogo, coloca o creme de leite e misture bem.

7. 7

   Sirva com arroz branco e batata palha.

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