Torta especial de morango

🥕 Ingredientes

• 200 g de farinha de trigo
• 100 g de gordura vegetal
• 30 g de açúcar
• 1 ovo
• 1/2 litro de leite
• 1 copo americano de leite
• 200 g de açúcar
• 50 g de amido
• 3 gemas
• 10 gotas de essência de baunilha
• 1 caixa de morango
• 1/2 litro de água
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 caixa de gelatina em pó, sabor morango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar o açúcar, a gordura e o ovo e acrescentar a farinha aos poucos, até formar uma massa.

2. 2

   Formar uma bola e levar à geladeira por 1 hora.

3. 3

   Abra a massa sobre uma forma redonda de fundo removível de 22 cm, forrando a lateral também com a massa numa altura de 3 cm (aproximadamente).

4. 4

   Leve ao forno pré-aquecido, por 10 minutos.

5. 5

   Para o recheio leve o leite e 150 g do açúcar ao fogo.

6. 6

   Dissolva o amido no copo de leite, adicionando as gemas, o restante do açúcar e a baunilha.

7. 7

   Adicione esta mistura ao leite fervendo e mexa em fogo brando até engrossar.

8. 8

   Deixe esfriar um pouco e espalhe sobre a massa assada.

9. 9

   Para a cobertura, misture a água e o açúcar e deixe ferver. Acrescente o amido e a gelatina, previamente dissolvidos em um pouco de água fria, continue mexendo até ficar consistente.

10. 10

    Distribua os morangos cortados em fatias sobre o recheio e despeje a cobertura por cima.

11. 11

    Deixe esfriar bem. Depois coloque na geladeira, antes de servir.

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