🥕 Ingredientes
- 6 ovos
- 6 colheres de açúcar
- 5 colheres de farinha
- 1 colher de fermento em pó
- 200 g de chocolate ao leite picado
- 200 g de creme de leite de caixinha
- 100 g de chantilly em ponto mole
- 2 colheres (chá) de gelatina sem sabor
- 2 colheres (sopa) de água fria
- 200 g de chocolate branco picado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Separar as claras das gemas.
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Bater as claras até ficar em ponto de suspiro.
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Acrescentar, uma a uma, as gemas, batendo sempre.
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Ainda com a batedeira ligada, acrescentar, aos poucos, o açúcar peneirado.
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Peneirar muito bem a farinha.
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Acrescentar à massa com a batedeira desligada, aos poucos, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima.
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Por último, acrescentar o fermento.
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Assar em forno médio.
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Coloque o chocolate ao leite com o creme de leite em fogo baixo, até que derreta completamente.
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Deixe amornar.
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Hidrate a gelatina na água, leve em banho - maria ou forno microondas para derreter e misture todos os ingredientes.
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Coloque o chocolate branco com o creme de leite em fogo baixo, até que derreta completamente.
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Deixe amornar.
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Hidrate a gelatina na água, leve em banho - maria ou forno microondas para derreter e misture todos os ingredientes.
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Em um prato refratário, coloque primeiro o mousse branco, cubra o mousse com o pão de ló e por cima coloque o mousse de chocolate.
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Deixe na geladeira por 6 horas.
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Na hora de servir coloque o molho de sua preferência.
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