Torta doce de feijão

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 colher de (SOPA) de margarina
• 1/2 colher de (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 colher (sopa) de cachaça
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• Farinha de trigo
• Manteiga para untar a forma
• 1 kg de feijão cozido, escorrido e sem tempero
• 1/2 xícara (chá) de pão amanhecido picado
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• Casca ralada de 1/2 limão
• 1/2 cálice de mel
• 1 colher (café) de canela em pó
• Cravos-da-índia
• 2 xícaras (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte o ovo, óleo, margarina, fermento em pó, leite, a cachaça, o açúcar e o sal, misture bem.

2. 2

   Adicione farinha de trigo, primeiro mexendo e depois amassando, até obter uma massa uniforme com consistência para abrir.

3. 3

   Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.

4. 4

   Reserve um quarto da massa, forre o fundo e os lados de uma fôrma redonda, untada, com o restante da massa.

5. 5

   Moa o feijão por duas vezes na maquina de moer carne, junte o pão e misture bem. Reserve.

6. 6

   Misture , o açucar, casca ralada de limão meio cálice de mel, canela em pó e o cravo-da-índia, misture estes ingredientes com 2 xícaras (chá) de água e leve ao fogo moderado.

7. 7

   Cozinhe, mexendo sem parar, até obter uma calda rala.

8. 8

   Acrescente o feijão moído, mexa bem e tire do fogo.

9. 9

   Despeje o recheio quente sobre a massa na fôrma . Corte a massa reservada em tirinhas e enfeite a torta. Leve para assar em forno quente até dourar. Sirva quente ou fria.

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