Torta desconstruida de maracujá

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 2 latas de creme de leite (200 g)
• 3 maracujás
• 1/2 copo de água
• 1 pacote de biscoito maisena
• 300 g de chocolate meio amargo ralado
• 2 colheres rasas de licor de chocolate ou amarula
• 2 colheres de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture o biscoito de maisena, adicione o leite e coloque no fundo do recipiente.

2. 2

   Em um recipiente a parte, derreta 200 g de chocolate em banho maria ou no micro-ondas.

3. 3

   Adicione ao chocolate derretido, as demais 100 g de chocolate restante, afim de se obter o "choque térmico".

4. 4

   O chocolate sólido irá derreter devido a temperatura do chocolate derretido.

5. 5

   Com o chocolate todo derretido acrescente o creme de leite, mexendo até obter uma mistura homogênea.

6. 6

   Por último acrescente o licor e misture.

7. 7

   Despeje esta mistura em cima do biscoito triturado, e leve ao freezer.

8. 8

   Bata no liquidificador os 3 maracujás com 1/2 de copo de água.

9. 9

   Peneire e reserve o suco de maracujá sem açúcar.

10. 10

    Bata no liquidificador o creme de leite e o leite condensado , e aos poucos vá adicionando o suco de maracujá.

11. 11

    Para montagem, certifique-se que o creme de chocolate esteja em consistência mais sólida, para evitar que se mesclem.

12. 12

    Despeje o mousse de maracujá por cima.

13. 13

    Conserve na geladeira.

14. 14

    Caso queria um sabor mais concentrado, adicione mais maracujás ou retire para sabores mais suaves.

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