Torta deliciosa de repolho

🥕 Ingredientes

• 1/2 repolho branco médio cortado em tirinhas bem finas
• 150 g de presunto, ou peito de frango ou pero cortado em cubinhos
• 150 g de queijo prato ou mussarela cortado em cubinhos
• 1 pimentão amarelo sem pele e sem sementes cortado em cubinhos
• 2 tomates grandes sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
• 1 xícara (chá) de tempero verde picados
• 1 xícara (chá) de óleo de milho ou canola
• 1 pote de iogurte natural
• 1 xícara (chá) bem cheia de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de shoyu
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela grande e funda, coloque o repolho cortado em tirinhas finas, o queijo prato, o presunto, os tomates, o pimentão, o cheiro verde, a pimenta e o sal a gosto (não salgue muito, pois o sal também será utilizado no creme).

2. 2

   Em outra tigela, coloque os ovos e bata um pouco para incorporar a clara à gema.

3. 3

   Acrescente o iogurte e misture bem, e em seguida acrescente o óleo e a farinha de trigo, mexendo até incorporar tudo.

4. 4

   Adicione o molho inglês e o shoyu, e misture bem.

5. 5

   Em seguida, tempere com sal e pimenta.

6. 6

   No final, acrescente o fermento em pó e mexa bem.

7. 7

   Se o creme ficar muito duro, acrescente um pouco de leite para deixá-lo como massa de bolo.

8. 8

   Misture o creme com a mistura feita com o repolho, e mexa bem até o repolho incorporar o creme.

9. 9

   Transfira a mistura para uma forma retangular untada e enfarinhada.

10. 10

    Em seguida, cubra com o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 40 minutos.

11. 11

    Retire e sirva ainda quente.

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