Bolo amanteigado

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 8 ovos
• 2 xícaras de açúcar cristal
• 2 colheres (sopa) de extrato de baunilha
• 300 ml de leite integral
• 255 ml de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal, e reserve.

2. 2

   Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar cristal (eu prefiro refinado) e o extrato de baunilha.

3. 3

   Em seguida, com uma batedeira ou a mão, bata muito bem até que fique fofinho e esbranquiçado.

4. 4

   Com esse creme esbranquiçado, acrescente o leite integral, intercalando com a farinha devidamente peneirada e o óleo, mexendo sempre (de baixo para cima).

5. 5

   Transfira a massa para 3 formas de tamanho igual (21cm) já untadas e farinhadas.

6. 6

   Em seguida, leve para o forno a 180º C por aproximadamente 30 a 35 minutos.

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