Torta de Uva Thompson da Iza

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo para a massa
• 4 colheres de sopa de margarina
• ½ lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 2 gemas peneiradas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Uvas thompson quanto baste (é aquela sem caroço, que é mais azedinha)
• 1 caixa de gelatina sem sabor
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (sopa) de polvilho doce

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário, coloque a farinha de trigo, margarina, açúcar, fermento e o creme de leite. Misture com as mãos e sove a massa. Forre com a massa uma forma de fundo falso. Com o auxílio de um garfo, faça furos no centro e laterais e leve ao forno aquecido a 180ºC por 20 minutos.

2. 2

   Para fazer o creme, leve ao fogo o leite condensado, o amido de milho, dissolvido com leite, e as gemas coadas. Mexa até engrossar. Retire do fogo e junte o creme de leite.

3. 3

   Para montar a torta, retire a massa assada da forma e acomode em um refratário ou bandeja. Preencha com o creme e organize as uvas, uma ao lado da outra.

4. 4

   Em uma panela coloque a água (reserve um pouco), a gelatina e o polvilho dissolvido com a água reservada.

5. 5

   Cozinhe por uns 4 a 5 minutos até obter uma aparência transparente, coloque por cima da torta.

6. 6

   Pode ser feita com essa cobertura para ficar brilhante, mas eu prefiro sem. Espero que gostem.

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