Torta de tapioca

🥕 Ingredientes

• 500 g de tapioca
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 litro de leite de coco
• 1/2 litro de leite de vaca
• 250 g de manteiga/margarina
• 4 ovos
• 1 lata de doce de leite ameixa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a tapioca de molho no leite de vaca, reserve.

2. 2

   Na tigela da batedeira coloque os ovos, a manteiga e o açúcar bata até formar uma mistura homogênea.

3. 3

   A acrescente a tapioca e o leite de coco aos poucos, misturando com uma colher.

4. 4

   Unte uma forma com manteiga e açúcar, coloque esta mistura.

5. 5

   Deixe assar em forno médio, depois desenforme, cubra com doce de leite e coloque as ameixas para enfeitar.

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