Torta de sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 latas de leite puro
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 6 colheres de acúcar
• 9 colheres de água
• 4 colheres de achocolatado
• 1 xícara de acúcar
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o acúcar para caramelizar. Junte a água e ferva até engrossar. Coloque em uma forma e leve ao congelador.

2. 2

   Ferver o chocolate com a água por 5 minutos, colocar sobre a calda de caramelo e levar novamente ao congelador para firmar.

3. 3

   Leve ao fogo: o creme de leite, o leite condensado, as gemas e o leite.

4. 4

   Mexa até engrossar, retire e deixe esfriar bem. Bata as claras em neve com o acúcar e misture com o creme já frio, despeje na calda de chocolate.

5. 5

   Deixar no congelador até o outro dia e desenformar apenas 5 minutos antes de servir.

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