Frango à Francesa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peito de frango (em cubinhos)
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 8 colheres de sopa de bacon (em cubinhos)
• 1 cebola grande ralada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 tablete de calde Knorr de galinha (mais 400 ml de água fervente)
• 600 ml de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 copo de requeijão
• 2 latas de creme de leite
• 6 colheres de sopa de catchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 10 colheres de sopa de presunto em cubinhos (comprar 4 fatias grossas, para os cubinhos ficarem quadradinhos)
• 10 colheres de sopa de queijo prato em cubinhos (comprar 4 fatias grossas, para os cubinhos ficarem quadradinhos)
• 6 colheres de sopa de passas brancas (sem semente)
• 2 colheres de sopa de salsinha bem picadinha e torcida em um pano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o azeite, a manteiga, o bacon, a cebola, a noz-moscada e o alho.

2. 2

   Deixe dourar, mexendo sempre.

3. 3

   Tempere os cubinhos de filé de frango com sal e pimenta do reino branca.

4. 4

   Acrescente o frango ao refogado que já deve estar dourado.

5. 5

   Mexa bem devagar, para não despedaçar os cubinhos de frango.

6. 6

   Junte a água fervendo e o caldo de galinha.

7. 7

   Junte o leite com a farinha de trigo e coloque aos poucos na panela, sempre mexendo.

8. 8

   Coloque o requeijão, o creme de leite, o catchup e a mostarda, o presunto, o queijo prato ou mussarela, as passas e a salsinha.

9. 9

   Sirva com arroz branco bem quente ou como molho para um delicioso talharim al dente (com parmesão ralado no ralo grosso).

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