🥕 Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
- 1/2 xícara (chá) mais 2 colheres de sopa de leite
- 500 g de salsicha
- 5 cebola médias bem picadinha
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de farinha da trigo
- 1 xícara (chá) de água
- 4 ovos batidos
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Misture a farinha, o fermento e o sal.
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Junte a manteiga e a gordura.
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Misture com as mãos ate formar uma farofa.
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Junte o leite e amasse.
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Abra 2/3 da massa em espessura fina, com ela forre o fundo e as laterais de forma com fundo removível.
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Polvilhe com a farinha de rosca e reserve.
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Frite a cebola, na metade da manteiga e do óleo, em fogo baixo até dourar.
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Acrescente a farinha dissolvida na agua e misture.
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Junte os ovos e a mostarda.
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Cozinhe até obter um creme.
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Tempere com sal e pimenta.
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Corte as salsichas ao meio pelo comprimento.
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Frite-as no restante da manteiga e do óleo, escorra-as em papel toalha e reserve.
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Espalhe metade do creme de cebola sob a massa, cubra com a salsicha e despeje o restante do creme.
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Polvilhe novamente com farinha de rosca.
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Abra o restante da massa e cubrao receheio, aperte as beiradas pincele com a gema, decore com as sobras da massa, pincele novamente.
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Asse em forno medio por 20 minutos ou até dourar.
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