Bolo de abóbora

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 4 colheres de margarina (Delícia)
• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 2 xícaras de aborora cozida e amassada
• 1 xícara de coco ralado ou em lascas
• 2 xícaras de açúcar
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres de sopa cheias de achocolatado (nescau)
• Granulado o açúcar de confeitiero para colocar por cima

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa vasilha adicione as 4 gemas, o açúcar e a margarina e mexa até ficar homogêneo, adicione a abóbora e mexa.

2. 2

   Coloque o coco e misture, depois a farinha e mexa.

3. 3

   Na batedeira as claras devem ficar em ponto de neve (reserve).

4. 4

   Ligue o forno e deixe em temperatura de 180°, passe margarina na forma e enfarinhe também.

5. 5

   Junte as claras em neve suavemente na massa, coloque na forma e leve para assar.

6. 6

   Em uma panela coloque o creme de leite, o Nescau e leve ao fogo até obter uma textura mais grossinha.

7. 7

   Desligue e reserve.

8. 8

   Após mais ou menos 40 minutos o bolo está assado, coloque a cobertura e polvilhe com o granulado ou o açúcar de confeiteiro.

9. 9

   O bolo assado fica com uma textura bem macia e molhada.

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