Torta de ricota com passas

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de adoçante forno e fogão Stevita
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de água fria
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de margarina light
• 1 xícara de chá de adoçante forno e fogão Stevita
• 1 colher de sopa de margarina light
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 4 ovos
• 50 g de passas sem caroços
• 300 g de ricota

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar a farinha de trigo com a margarina até formar uma farofa. Acrescente o adoçante, o sal e a água fria, trabalhando até obter uma massa lisa. Deixar descansar. Forre uma forma ou refratário com a massa, separando um pouco para decorar.

2. 2

   Bata a ricota com as gemas, a baunilha e o açúcar. Junte a margarina e as passas. Bata as claras em neve e acrescente à mistura. Coloque o recheio e enfeite com tiras de massa, formando uma grade. Assar em forno moderado por aproximadamente 35 minutos até a massa corar. Bom apetite.

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