Torta de ricota com calda de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 medida de leite condensado diet
• 1 colher de sopa de adoçante forno e fogão Stevita
• 1 colher de sobremesa de raspas de limão
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 200 g de morangos frescos
• 500 g de ricota fresca
• Margarina light para untar
• Farinha de trigo para polvilhar
• 1 xícara de chá de adoçante culinária Stevita
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de margarina light
• 4 colheres de sopa de leite desnatado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo até ferver e engrossar um pouco. Reserve. Faça a massa, batendo no liquidificador, a ricota, o leite condensado e as gemas. Acrescente ao adoçante culinário, o amido de milho e continue batendo até obter uma massa homogênea. Retire a mistura do liquidificador, acrescente as rapas de limão e as claras batidas em neve, mexendo delicadamente. Unte e enfarinhe uma forma média, coloque a mistura e leve para assar em forno médio (180º graus) por 40 minutos. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar. Coloque a calda de chocolate e decore com morangos. Bom apetite.

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