Torta de repolho com sobras de moqueca de peixe e atum

🥕 Ingredientes

• 1 repolho grande raladinho
• 1 maço de coentro picdinho
• 1 maço de cebolinha picadinha
• 1 cebola picadinha
• 4 dentes de alho amassadinhos
• 3 colheres de azeite
• 2 batatas cozidas e amassadas em 2 colhres de azeite, fazendo um purê
• 12 azeitonas (6 picadinhas e 6 inteiras e sem caroço para decoração do prato)
• 5 ovos (4 serão batidos em neve e depois adcionado as gemas e um cozido usado para decoração) usei ovinhos de codorna
• Sal e pimenta a gosto
• Sobras de moqueca (usei 5 postas de cação desfiadinho e sem caldo, cerca de 300 gramas)
• 2 latas de atum sem o caldo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, frite o alho e cebola no azeite.

2. 2

   Depois de douradinhos coloque o repolho picadinho a salsa, a cebolinha, as azeitonas picadinhas e misture bem.

3. 3

   Coloque sal e pimenta a gosto e mexa para secar o líquido.

4. 4

   Coloque o peixe desfiadinho, o atum e o purê de batatas e continue mexendo. Coloque então os 2 ovos batidos em neve e mexa até que ele dê uma liga.

5. 5

   Unte um pirex ou panela de barro coloque a massa, decore com rodelas de ovos e azeitonas.

6. 6

   Cubra com os outros 2 ovos batidos em neve e leve ao forno médio até que fique douradinha.

7. 7

   Sirva com arroz branco e uma salada de verduras.

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