Pastelão folhado

🥕 Ingredientes

• 3 conchas de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 colher de chá de óleo
• 1 colher de sopa cheia de sal
• 1 xícara de leite para dar a liga da massa
• 3 colheres de sopa de banha ou gordura vegetal em temperatura ambiente
• 4 colheres de farinha de trigo
• 1 kg de carne moída de primeira
• 2 cebolas cortada bem pequena
• 3 dentes de alho
• Orégano a gosto
• Molho shoyu a gosto
• Sal a gosto
• 1 dente de piementa vermelha bem picada
• Tempero verde picadinho
• 3 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio.

2. 2

   Coloque os ovos, o sal e o óleo, amasse e coloque o leite aos poucos até que a massa fique boa de abrir, lisa e soltando da mão.

3. 3

   Dividir a massa em 3 bolas iguais, abrir a massa bem fina.

4. 4

   Com a banha ou a gordura em tempertura ambiente misture a farinha deixando uma massa boa de espalhar, com uma colher espalhe uma camada bem fina na massa e enrole em forma de caracol, deixe descansar no tempo do preparo do recheio.

5. 5

   Com o cilindro abra a massa de forma que ela fique retangular e larga e coloque na forma a massa aberta.

6. 6

   Cubra com uma camada boa de recheio e dobre as laterais e as pontas deixando fechada a massa.

7. 7

   Leve ao forno por mais ou menos 50 minutos, em fogo à 180°, a massa deve ficar dourada e soltando as folhas.

8. 8

   Refogar a cebola e o alho, colocar a carne deixar refogar, coloque um pouco de agua no fundo da panela para não queimar, qdo a carne estiver cozida acrescente os demais temperos, é bom deixar a carne umida sem molho, cozinhe os ovos e pique misturando na carne com o tempero verde e recheie o pastelão.

9. 9

   Pode acompanhar com salada verde.

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