Torta de peixe

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 6 colheres de margarina gelada
• 18 colheres de farinha de trigo com fermento
• 1 colher de café de sal
• 500 g de peixe cozido (taínha, anchova, atum) com tempeiros a gosto
• 3 colheres de farinha de trigo sem fermento
• 5 ovos batidos
• 1 xícara de creme de leite sem soro
• 1 colher de sopa de queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare os ingredientes da massa, misturando com as mãos, sem sovar a massa, até que solte das mãos.

2. 2

   Forme uma bola, reserve e prepare o recheio.

3. 3

   Tire a pele e espinhas do peixe.

4. 4

   Separe 1/4 de litro do caldo junte as 3 colheres de farinha de trigo mexa um pouco no fogo para engrossar, esfrie e junte os ovos batidos, misturados ao creme de leite.

5. 5

   Pegue porções da massa, espalhe em forma sem untar.

6. 6

   Leve para assar por mais o menos 15 minutos, retire, espalhe o peixe, e a mistura do creme de ovos.

7. 7

   Polvilhe 1 colher de sopa de parmesão ralado.

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