Torta de Panqueca

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de água
• Farinha
• Óleo para untar a frigideira
• 1 kg de carne moída
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1/2 pimentão vermelho
• 2 colheres de molho de tomate
• 1 copo de requeijão cremoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o ovo, leite, água e sal no liquidificador.

2. 2

   Acrescente farinha até dar ponto de massa mole (para fazer as panquecas).

3. 3

   Unte a frigideira, esquente-a e faça as panquecas.

4. 4

   Coloque um fio de óleo em uma panela.

5. 5

   Refogue bem a carne.

6. 6

   Acrescente a cebola, o pimentão e o tomate, bem picadinhos.

7. 7

   Coloque o molho de tomate.

8. 8

   Acrescente um pouco de água e deixe apurar bem o molho.

9. 9

   Depois de pronto, retire do fogo e, ainda quente, misture o requeijão.

10. 10

    Num refratário, monte a torta, fazendo camadas alternadas de panqueca e molho de carne, sendo a última de carne.

11. 11

    Ficará duas "torres".

12. 12

    Asse em forno pré-aquecido, alto, por cerca de 15 minutos.

13. 13

    Sirva com arroz branco ou maionese de batatas como acompanhamento.

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