Torta de panqueca

🥕 Ingredientes

• 1 fio de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 500 g de carne moída
• sal a gosto
• 1/2 xícara de pimentão vermelho
• 1 xícara de extrato de tomate
• 1/3 de xícara de cheiro-verde
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• 1 colher (chá) de noz-moscada
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1/2 colher (chá) de sal
• 300 g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 300 g queijo mussarela ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em frigideira, adicione um fio de azeite, a cebola o alho e a carne moída

2. 2

   Junte os pimentões em cubos e refogue bem

3. 3

   Adicione o extrato de tomate e deixe ferver por 10 minutos

4. 4

   Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde. Reserve.

5. 5

   Em uma panela adicione a manteiga e a farinha de trigo, mexa até formar uma massinha

6. 6

   Acrescente o leite e mexa com um fouet até ficar um creme liso. Reserve

7. 7

   Em um liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha de trigo e o sal.

8. 8

   Em uma frigideira rasa, unte com um pouco de manteiga e adicione uma concha da massa, doure dos dois lados.

9. 9

   MontagemEm uma travessa redonda, adicione a massa, o recheio de carne moída, o queijo mussarela ralado e o creme branco

10. 10

    Vá fazendo camadas e repetindo a ordem dos ingredientes

11. 11

    Finalize com uma camada de molho e queijo mussarela ralado

12. 12

    Leve ao forno preaquecido a 180° C por 15 minutos.

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