Torta de palmito com massa folhada

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de massa folhada (400 g)
• 1 gema para pincelar
• 1 xícara (chá) de azeite
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho amassados
• 3 tomates picados
• 2 vidros de palmito picados (800 g)
• 2 cubos de caldo de galinha
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 copo de requeijão cremoso (250g)
• 3 colheres (sopa) de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e frite até dourar levemente.

2. 2

   Acrescente o tomate, o palmito, o caldo de galinha, sal, pimenta, o cheiro verde, a azeitona e refogue, mexendo, até amaciar.

3. 3

   Retire do fogo e coloque metade do refogado no liquidificador.

4. 4

   Adicione o creme de leite, o leite, o requeijão, o amido de milho e bata.

5. 5

   Volte à panela com o restante do refogado e leve ao fogo médio, mexendo, até engrossar.

6. 6

   Retire do fogo e deixe esfriar.

7. 7

   Abra a massa com um rolo e com metade dela forre uma forma de aro removível de 30cm de diâmetro, não esqueça de guardar massa para colocar na lateral.

8. 8

   Espalhe o recheio já frio e cubra com o restante da massa.

9. 9

   Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar levemente.

10. 10

    Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos, desenforme e sirva.

11. 11

    Se desejar, sirva acompanhada de salada verde.

❓ Perguntas frequentes

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