Torta de palmito com cobertura cremosa

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 250 g de gordura vegetal hidrogenada
• 1/2 xicara de chá de guaraná (refrigerante)
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• 1 vidro de palmito grande picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 tomate picadinho
• 1 alho poró picadinho ou 1 abobrinha ralada
• 1 xícara de chá de água
• 2 tabletes de caldo de galinha ou legumes
• Sal se necessário
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• Salsinha,temperinhos sempre a gosto
• 1 caixinha de creme de leite 200 g
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Para polvilhar
• Queijo parmesão ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dourar a cebola e o alho no azeite, acrescentar o palmito, o alho poró ou abobrinha e o tomate.

2. 2

   Juntar a água, o tablete de caldo e deixar ferver, colocar de uma vez a farinha de trigo e mexer bem.

3. 3

   Desligar, colocar a salsinha e os temperinhos a gosto.

4. 4

   Misturar os ingredientes da massa com as mãos até ficar lisinha, acrescentar o guaraná aos poucos, às vezes não é necessário colocar tudo.

5. 5

   Levar para descansar na geladeira por 30 minutos.

6. 6

   Misturar os ingredientes da cobertura,reservar.

7. 7

   Abrir a massa em forma com fundo removivel.

8. 8

   Colocar o recheio já frio e a cobertura.

9. 9

   Polvilhar o queijo parmesão ralado.

10. 10

    Levar ao forno preaquecido médio por 40 minutos ou até dourar.

11. 11

    Retirar e servir quente.

❓ Perguntas frequentes

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