Torta de palmito

🥕 Ingredientes

• 1 vidro de palmito
• 5 tomates maduros picados
• 1 cebola ralada
• 1 lata de ervilhas e azeitonas cortadas
• Sal, alho e pimenta a gosto
• 2 ovos cozidos cortados
• 1 pires de queijo ralado
• Cheiro verde a vontade
• 2 colheres (sopa) de maizena diluída em 1 copo de água
• 3 copos de farinha de trigo
• 3 copos de maizena
• 6 colheres (sopa) cheias de margarina
• 1 copo de leite
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture tudo, deixando o leite por último, aos poucos, até formar uma bola.

2. 2

   Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.

3. 3

   Frite a cebola e o alho no óleo quente.

4. 4

   Acrescente os tomates e deixe cozinhar até derreter.

5. 5

   Acrescente o palmito, as ervilhas o sal, a pimenta e deixe ferver.

6. 6

   Coloque a maizena dissolvida no leite e deixe engrossar.

7. 7

   Desligue o fogo e acrescente os ovos cozidos, as azeitonas, o queijo ralado e o cheiro verde.

8. 8

   Deixe esfriar para montar a torta.

9. 9

   Divida a massa ao meio e abra com o auxilio de um rolo.

10. 10

    Forre um refratário e coloque todo o recheio.

11. 11

    Abra o restante da massa e cubra a torta.

12. 12

    Corte as beiradas e decore a torta com as sobras da massa.

13. 13

    Pincele com gema de ovo e asse em forno médio.

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