Lasanha ao molho de gorgonzola

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de massa para lasanha pré - cozida
• 600 g de mussarela fatiada
• 300 g de presunto fatiado
• 150 g de gorgonzola esmigalhado com garfo
• 50 g de parmesão ralado
• 1 1/5 l de leite
• 1/5 l de água
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 dentes de alho amassados
• Raspas de nóz - moscada
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o alho na manteiga.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo, o sal e frite por mais 1 minuto.

3. 3

   Espere a mistura do alho com a farinha de trigo esfriar.

4. 4

   Volte ao fogo, adicione aos poucos o leite misturado com a água e deixe ferver até engrossar.

5. 5

   Raspe a noz - moscada sobre o molho, adicione o gorgonzola, misture e reserve.

6. 6

   Untar com manteiga, uma forma de aproximadamente 38x 25cm.

7. 7

   Colocar 2 conhas de molho.

8. 8

   Uma camada de massa, deixando sempre um espaço de 2 cm entre elas para o crescimento.

9. 9

   Alternar camadas de massa, mussarela, molho, massa, presunto e molho.

10. 10

    Quando estiver no meio da montagem colocar sobre uma das camadas de presunto a metade do parmesão.

11. 11

    Terminar a montagem com mussarela e despejar o restante do molho sobre a mussarela.

12. 12

    Polvilhar o restante do parmesão.

13. 13

    Assar em forno pré - aquecido (250º) com dourador ligado, por 25 minutos ou até a massa ficar al dente.

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