Torta de morango da Zanda

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 3 ovos inteiros
• 4 xícaras de açúcar cristal
• 1 xícara de leite de vaca
• 200 g de margarina
• 2 e 1/2 caixa de morangos (cada caixa contém em média 20 morangos)
• 1 caixa ou 35 g de gelatina sabor morango
• 100 ml de água quente
• 1 lata ou 395 g de leite condensado
• 1/2 caixa ou 100 g de creme de leite
• 1/2 colher (chá) de sal
• Margarina e trigo para untar e polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador 3 xícaras de açúcar, o leite de vaca, os ovos, a margarina e 1 caixa dos morangos já higienizados e sem folhas.

2. 2

   Coloque o trigo, o fermento e o sal juntos em um recipiente grande, despeje nesse recipiente metade da mistura do liquidificador, misture bem e depois acrescente a outra metade e misture novamente.

3. 3

   Coloque essa massa em forma grande previamente untada e polvilhada.

4. 4

   Leve ao fogo em temperatura de 180º, por aproximadamente 25 minutos.

5. 5

   Passe no processador ou liquidificador sem líquido adicional 1 caixa de morangos já higienizados e sem folhas.

6. 6

   Faça uma calda com 1 xícara de açúcar e acrescente os morangos já processados. Deixe cozinhar por uns 10 minutos, desligue o fogo e reserve.

7. 7

   Faça um brigadeiro branco com a lata de leite condensado.

8. 8

   Dissolva o conteúdo da gelatina de morango na água quente e despeje no brigadeiro junto com o creme de leite.

9. 9

   Cozinhe por 5 minutos e reserve.

10. 10

    Cortar o bolo horizontalmente depois de pronto e frio em 3 partes iguais, rechear até chegar ao final.

11. 11

    Decorar com ½ caixa de morangos e colocar por fim a geléia de morango por cima.

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