Torta de morango da mamãe

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 gemas
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de leite
• 3 caixas de morangos
• 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 3 claras
• 1 e 1/2 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para a massa, bata na batedeira a manteiga, as 3 colheres de açúcar, as gemas, o amido de milho, a farinha de trigo, o leite e o fermento até formarem uma mistura homogênea.

2. 2

   Coloque-a em uma forma untada e enfarinhada média e com fundo removível.

3. 3

   Asse em forno médio já quente por 10 minutos, mesmo que ela não esteja totalmente cozida e reserve.

4. 4

   Para o recheio bata no liquidificador 2 caixas de morangos com o leite condensado.

5. 5

   Despeje por cima da massa reservando um pouco para decorar no final.

6. 6

   Para a cobertura, bata as claras em neve com 1 e 1/2 xícara de açúcar até formarem um merengue firme e use-o para cobrir a torta.

7. 7

   Monte-a de modo que a parte de cima possa ser decorada com o mesmo recheio de morangos que você usou para rechear.

8. 8

   Quando estiver pronta leve-a rapidamente ao forno para dourar o merengue.

9. 9

   Quando retirar do forno, espere esfriar e decore com a outra caixa de morangos que sobrou.

10. 10

    Leve à geladeira por 2 horas.

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