Bolo de cenoura light com linhaça e aveia

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara leite desnatado
• 1/2 xícara de óleo
• 5 colheres (sopa) de adoçante em pó
• 2 cenouras grandes picadas
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 2 colheres (sopa) farinha de linhaça
• 4 colheres (sopa) aveia em flocos
• 1 colher (sopa) fermento
• 1 colher (sobremesa) bicarbonato
• 2 xícaras de café (pronto) sem açúcar
• 4 colheres (sopa) cacau em pó
• 1 colher (sopa) margarina light
• 1 colher (sopa) amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador primeiro os líquidos.

2. 2

   Aos poucos acrescente os outros ingredientes menos a aveia, o fermento e o bicarbonato. Mexa bem e então acrescente os ingredientes que faltaram.

3. 3

   Unte uma forma e asse em forno a 180°C até dourar.

4. 4

   Misture todos os ingredientes.

5. 5

   Leve ao fogo até adquirir consistência de creme.

6. 6

   Coloque o creme em cima do bolo ainda quente.

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