Torta de morango com coco crocante

🥕 Ingredientes

• 300 g de biscoito doce tipo maria, moído no liquidificador
• 100 g de margarina
• 1 colher de canela em pó
• 1 colher de cravo em pó
• 1 pitada de noz - moscada
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 2 gemas peneiradas
• 2 colheres de maizena
• 100 g de coco ralado grosso natural
• 1 colher (sopa) de piña colada (opcional)
• 2 caixinhas de morangos
• 300 g de geléia de morango de boa qualidade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma travessa colocar o biscoito moído, a margarina, a canela, o cravo e a noz - moscada.

2. 2

   Misturar bem até formar uma farofa dura.

3. 3

   Em uma forma redonda média untada, colocar os pedaços no fundo e lateral (cerca de 1 cm de espessura).

4. 4

   Assar por 20 a 30 minutos, ou até ter ficado dourada.

5. 5

   Enquanto isso, colocar em uma panela todos os ingredientes do recheio, exceto a piña colada, bem misturados.

6. 6

   Cozinhar até engrossar o creme.

7. 7

   Quando amornar colocar a piña colada e misturar.

8. 8

   Pegar a massa, colocar o creme, os morangos em pé arrumados em cima do creme e por último a geléia entre os morangos.

9. 9

   Gelar por 2 horas e desenformar com cuidado.

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