Torta de maracujá

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 6 colheres de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de suco de maracujá
• Polpa de 1 maracujá
• Açúcar e água
• Amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em ponto de neve firme.

2. 2

   Acrescente as gemas uma a uma, alternando com 2 colheres de açúcar.

3. 3

   Bata até ficar um creme amarelinho e liso.

4. 4

   Tire da batedeira e adicione aos poucos, com peneira, a farinha (tem que peneirar na hora ou então ficarão grumos que não se dissolverão), mexa delicadamente.

5. 5

   Cubra com papel manteiga o fundo de uma fôrma de aro removível de mais ou menos 30 cm de diâmetro.

6. 6

   Não unte a lateral.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por mais ou os 15 minutos, ou até ficar dourado por cima, é bem rápido.

8. 8

   Enquanto o bolo estiver assando, bata no liquidificador o leite condensado com o suco e reserve.

9. 9

   Quando a massa sair do forno, imediatamente jogue a mousse por cima.

10. 10

    Não chegue nas laterais, essas deverão ficar agarradas à fôrma.

11. 11

    Cubra e leve para gelar por umas 12 horas.

12. 12

    Após esse tempo, prepare uma caldinha tipo mingauzinho ralo com a polpa do maracujá, água, açúcar e amido.

13. 13

    Espere amornar e decore.

14. 14

    Desenforme, fica lindo.

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