Torta de Manga

🥕 Ingredientes

• 100 g de manteiga
• meia xícara (chá) de açúcar
• 2 gemas
• 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 mangas médias tipo tomy picadas
• 1 lata de Leite Moça
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor.

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a manteiga,o açúcar e as gemas na batedeira até formar um creme. Peneire, aos poucos, sobre esse creme a farinha de trigo com o fermento, misturando bem com as mãos.

2. 2

   Forme uma bola e leve à geladeira por 15 minutos. Abra a massa com um rolo e forre uma forma refratária, fure o fundo com um garfo e leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 30 minutos, ou até ficar bem dourada.

3. 3

   Coloque no copo do liquidificador as mangas picadas, o Leite Moça e o suco de limão, batendo até obter um creme homogêneo. Passe a mistura para uma tigela e reserve.

4. 4

   Dissolva a gelatina em pó em banho-maria ou no microondas com 2 colheres (sopa) de água.

5. 5

   Misture ao creme de manga, despejando-o em seguida na massa de torta já assada e fria. Leve à geladeira até endurecer o creme.

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