Torta de café

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 100 g de nozes sem casca, moídas
• meio tablete de chocolate meio amargo, ralado (100 g)
• 1 xícara (chá) de leite fervente
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• meio copo de conhaque para regar a massa
• 300 g de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de café solúvel

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve. Junte as gemas uma a uma, acrescente aos poucos, o açúcar, as nozes, o chocolate ralado e o leite fervente.

2. 2

   Misture levemente, a farinha de trigo peneirada com o fermento. Despeje em forma redonda untada e leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos.

3. 3

   Depois de assado, desenformee deixe esfriar.

4. 4

   Bata a manteiga até ficar cremosa; junte aos poucos o leite condensado e o café diluído em 1 colher (sopa) de água quente e bata até obter um creme homogêneo. Corte a massa da torta ao meio, regue com o conhaque e espalhe um pouco do glacê.

5. 5

   Com o glacê restante, cubra toda a torta.

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