🥕 Ingredientes
- 100 g de margarina light
- 2 gemas
- 4 colheres de açúcar mascavo
- 2 xícaras de farinha integral, aproximadamente
- 500 ml de leite de soja sabor maçã
- 3 colheres generosas de amido de milho
- 2 maçãs verdes
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 pacote de gelatina de maracujá light
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Coloque em uma vasilha as gemas, a margarina e o açúcar.
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Acrescente aos poucos a farinha, até formar uma massa que não grude nas mãos.
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Forre com a massa uma forma de torta redonda, untada levemente com manteiga e fure toda a superfície com um garfo.
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Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média/baixa, para a massa dourar, por aproximadamente 15 minutos
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Coloque o leite de soja sabor maçã e o amido de milho na panela, mexa bem até dissolver por completo o amido de milho.
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Leve ao fogo baixo até engrossar, depois reserve.
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Em uma panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo.
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Ao ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutos.
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Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem.
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Deixe esfriar.
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Coloque o creme frio sobre a massa assada.
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Decore com a maçã.
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Espalhe um pouco da cobertura com a colher, reserve o restante.
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Leve para a geladeira.
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Quem quiser mais cobertura pode colocar no próprio prato, porque sobra bastante .
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