🥕 Ingredientes
- 300 g de farinha de trigo sem fermento
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 100 ml de água morna
- 4 maçãs sem cascas
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 3 colheres (sopa) de uva passa
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 limão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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MassaJunte a farinha de trigo e o sal, peneire dentro de uma bacia de plástico.
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Acrescente a manteiga e misture bem.
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Acrescente a água aos poucos até a massa dar o ponto (desgrudando das mãos e da bacia).
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Sove bem a massa por 10 minutos, cubra com papel filme e deixe descansar por 1 hora na geladeira.
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RecheioDescasque as maçãs e corte em pedaços não tão pequenos.
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Coloque em uma panela.
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Esprema o limão nas maçãs cortadas para não ficarem escuras.
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Acrescente a manteiga e leve ao fogo mexendo.
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Tampe a panela por 2 minutos para cozinhar.
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Acrescente o açúcar, a canela e as uvas passas.
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Mexa sem parar.
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Tampe a panela e deixe cozinhar de 3 a 4 minutos, até que o açúcar vire uma calda caramelizada.
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Desligue o fogo e reserve.
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Após 1 hora, abra a massa com um rolo até que fique bem fina.
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Coloque o recheio em cima da massa, deixando as bordas livres.
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Depois enrole a massa.
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Coloque em uma forma untada e leve ao forno até dourar.
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