Bolo com cobertura de coco queimado

🥕 Ingredientes

• 200 ml de leite
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher de emulsificante (usado para fabricar sorvetes)
• 1 copo (americano) de açúcar
• 2 copos (americano) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de essência sabor coco
• 1 colher de fermento em pó
• 100 g de coco seco em flocos
• 1 colher de margarina
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• margarina para untar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaBata todos ingredientes no liquidificador.

2. 2

   Despeje em forma previamente untada com manteiga ou margarina.

3. 3

   Asse em forno preaquecido em 180° C.

4. 4

   Deixe por aproximadamente 35 minutos ou até espetar um garfo e ele sair limpo.

5. 5

   CoberturaColoque a margarina e o coco ralado em uma panela.

6. 6

   Leve ao fogo mexendo sempre, até o coco dourar.

7. 7

   Depois despeje a caixa de leite condensado.

8. 8

   Continue mexendo até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).

9. 9

   Desligue o fogo e despeje a caixa de creme de leite.

10. 10

    Mexa para incorporar.

11. 11

    Fure o bolo ainda quente com uma faca e despeje a cobertura ainda quente.

12. 12

    Fica maravilhoso.

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