Torta de limão rapidinha

🥕 Ingredientes

• 10 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 gemas
• Margarina para untar a forma
• 2 latas de leite condensado
• Suco de 3 limões (coado)
• 3 claras em neve
• 6 colheres de sopa de açúcar
• Raspas de 3 limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece ralando a casca dos limões bem fininho, não deixe chegar na parte branca, pois amarga. Reserve.

2. 2

   Depois de ralar a casca do limões, esprema-os para retirar todo o suco. Coe o suco e misture bem com as 2 latas de leite condensado em uma vasilha e reserve (o suco de limão vai engrossar o leire condensado, ficando com uma textura cremosa e firme).

3. 3

   Misture todos os ingredientes em uma vasilha e amasse com as mãos, formando uma farofa extremamente seca (é assim mesmo).

4. 4

   Unte uma forma média (redonda, de aro removível) com bastante margarina, forre o fundo e as laterais da forma com a massa e aperte bem.

5. 5

   Leve ao forno por apenas 5 minutos, para dar uma leve dourada. Retire do forno, acrescente o recheio reservado.

6. 6

   Bata as claras em neve bem firme na batedeira e acrescente o açúcar aos poucos, formando um suspiro. Cubra a torta com esse suspiro firme, formando uns picos nevados e polvilhe as raspas de limão reservadas. Leve novamente ao forno somente para dourar o suspiro. Retire do forno e deixe esfriar (coloque na geladeira).

7. 7

   Solte as laterais com cuidado e remova o aro da forma na hora de servir.

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