Torta de limão ou maracujá

🥕 Ingredientes

• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 4 gemas (reservar as claras)
• 1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)
• 1 e 1/2 xícara de leite condensado
• 1/2 xícara de suco de limão
• 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
• 4 claras
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• raspas de limão ou sementes de maracujá

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a manteiga e a farinha até parecer uma farofa. Acrescente o açúcar e o sal e misture novamente.

2. 2

   Coloque as gemas e a essência.

3. 3

   Deixe descansar por uma hora na geladeira antes de usar.

4. 4

   Abra em uma forma e asse em forno baixo por 20 minutos ou até dourar.

5. 5

   Faça alguns furos com o garfo na massa antes de assar para não subir o fundo.

6. 6

   Misture o leite condensado com o suco de limão e coloque sobre a torta já assada e fria.

7. 7

   Misture o leite condensado com o suco de maracujá e coloque sobre a torta já assada e fria.

8. 8

   Cobertura/Merengue:Amorne as claras com o açúcar em banho-maria até dissolver o açúcar. Coloque na batedeira e bata até virar um merengue.

9. 9

   Coloque a cobertura escolhida sobre a massa fria. Usando uma bisnaga (opcional) coloque o merengue na torta inteira ou apenas em volta e decore com as raspas de limão ou as sementes de maracujá.

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