Bolo de Prestígio da Sogra

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de água fervida
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de leite fervido
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite
• 2 gemas
• 2 colheres maisena
• 1 colher de margarina
• 100 g coco ralado fresco
• 1/2 lata de leite
• 4 colheres de chocolate em pó
• Leite para molhar o bolo
• bolinhas em flocos de chocolate preto e branco pra decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas e as claras.

2. 2

   Bata na batedeira só as gemas, e sem desligar vá acrescentando os ingredientes aos poucos, a começar das claras até formar um liquido espumoso. Ainda sem desligar acrescente a sequência de ingredientes seguindo a regra que para acrescentar o próximo certifique-se que esteja bem batido (uniforme) desse modo, bata o chocolate, o óleo, a água, a farinha (1 xícara por vez para não embolotar), o fermento, o bicarbonato e por fim o leite. Leve ao forno médio, preaquecido em forma untada com farinha e açúcar e asse por 40 minutos ou até dourar.

3. 3

   Dissolva a maisena no leite, acrescente os demais ingredientes e leve ao fogo mexendo ate engrossar.

4. 4

   Leve ao fogo, mexendo bem, até formar bolhas grandes.

5. 5

   Corte o bolo ao meio no comprimento.

6. 6

   Molhe com o leite e coloque o recheio.

7. 7

   Coloque a outra metade e molhe novamente.

8. 8

   Jogue a cobertura e acrescente as bolinhas de flocos ou granulado.

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