🥕 Ingredientes
- 9 ovos
- 2 xícaras e 1/2 de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (café) de fermento em pó
- 3 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- Suco de 10 limões
- Suco de 5 limões
- 3 xícaras de água
- 1 xícara 1/2 de açúcar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 claras
- 1 colher (sopa) de glucose de milho
- 2 xícaras de açúcar
- 1 suco de um limão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Ligue o forno a 200°.
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Bata as 9 claras em neve na batedeira.
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Acrescente as gemas e bata um pouco.
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Coloque as xícaras de açúcar aos poucos, batendo sem parar.
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Desligue a batedeira e, com uma colher de pau, coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo devagar, de dentro para fora do centro da vasilha.
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Acrescente o fermento e por último o leite com a margarina, fervidos até a manteiga derreter.
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Mexa devagar e coloque em uma forma redonda média, untada com margarina e polvilhada com farinha (só o fundo).
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Leve para assar.
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Depois de 10 minutos, abaixar o forno para 180°.
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Coloque as 3 latas de leite condensado na vasilha e o suco de limão, mexa até engrossar (não leve ao fogo).
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Acrescente 2 caixinhas de creme de leite.
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Leve para gelar.
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Coloque o suco dos limões na panela, água e o açúcar e deixe ferver.
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Quando começar a abrir fervura, coloque 1/2 copo de água com o amido dissolvido na panela, mexa até ficar uma calda e espere esfriar.
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Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até ficar em neve, por 15 minutos.
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Corte o bolo em 3, molhe com a calda, coloque a geléia e depois o recheio.
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Na parte de cima molhe o bolo, coloque o recheio e depois a geléia e raspas de limão.
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Por último a cobertura dos lados.
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Leve para gelar um pouco e sirva.
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