Bolo de fubá de milho com leite de coco

🥕 Ingredientes

• 200 g de margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 2 xícaras de fubá de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater o açúcar com a margarina e colocar as gemas.

2. 2

   Bater até obter um creme.

3. 3

   Acrescentar o fubá alternando com o leite.

4. 4

   Acrescentar a farinha de trigo alternando com 1/2 garrafinha do leite de coco.

5. 5

   Bater as claras em neve junto com o fermento.

6. 6

   Colocar em uma assadeira não muito pequena, untada com margarina e enfarinhada com farinha de trigo.

7. 7

   Levar ao forno médio,pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos (depende do forno).

8. 8

   Retirar do forno e acrescentar por cima o restante do leite de coco, misturado com 3 colheres de açúcar.

9. 9

   Esperar esfriar completamente para cortar.

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