Torta de limão

🥕 Ingredientes

• 1 gema
• 150 g de manteiga (3/4 pacote)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• Farinha de trigo
• 1 lata de leite moça
• 4 colheres de sopa de suco de limão
• Raspas de limão
• 4 claras em neve
• 8 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem a gema, a manteiga, o açúcar, o sal e as raspas de limão.

2. 2

   Junte a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Deixe descansar na geladeira por 30 minutos, cobrindo a massa com um pano úmido para não ressecá-la.

4. 4

   Abra a massa com um rolo.

5. 5

   Forre o fundo e o lado de uma forma redonda de 26 cm de diâmetro.

6. 6

   Asse em forno médio (175°C).

7. 7

   Misture bem o leite condensado , o suco e as raspas de limão até obter consistência cremosa. Recheie a torta depois de assada.

8. 8

   Prepare o merengue com as claras batidas em neve e o açúcar.

9. 9

   Cubra a torta e leve ao formo quente para dourar o merengue.

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