Torta de limão

🥕 Ingredientes

• 125 g de margarina ou manteiga
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 xícaras de farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de água fria
• 3 gemas
• 2 latas de leite condensado (preferência Moça)
• 1/2 xícara de suco de limão (3 limões)
• 3 claras
• 3 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separar os ingredientes para a massa e misturá-los com as mãos em um recipiente a frio, até que a massa esteja homogênea.

2. 2

   Separar 2/3 da massa e colocar em uma travessa forrando todo fundo com uma camada fina da massa.

3. 3

   O restante da massa utilizar para forrar as laterais da travessa, também com uma camada fina.

4. 4

   Para o recheio, misturar o leite condensado com o suco do limão e misturar bem.

5. 5

   Adicionar na travessa e colocar para assar em fogo médio por 15 a 20 minutos, até a massinha ficar dourada.

6. 6

   Enquanto estiver assando, bater as claras em neve e adicionar 3 colheres de açúcar.

7. 7

   Quando estiver pronto, adicionar a camada de claras em neve e enfeite com raspas de limão.

8. 8

   Após, assar por mais 5 a 10 minutos para cozinhar as claras.

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