Torta de limão

🥕 Ingredientes

• 1 embalagem de pó para pudim ou flan sabor baunilha
• Farinha de trigo o quanto baste.
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 gemas
• 1 copo (americano) mal cheio de suco de limão
• Raspas de 1 limão
• 1 lata de creme de leite sem soro (reserve o soro)
• 2 latas de leite condensado
• 2 claras em neve
• 4 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o pó do pudim ou flan em uma xícara.

2. 2

   Preencha com farinha de trigo até a medida de 2 xícaras de farinha com flan.

3. 3

   Junte o fermento e peneire.

4. 4

   Junte a manteiga e as gemas e amasse com as pontas dos dedos, até que a massa desprenda das mãos.

5. 5

   Se precisar dar mais maleabilidade à massa, pode fazê - lo acrescentando, aos poucos, o soro do creme de leite reservado.

6. 6

   Coloque uma camada fina da massa em uma forma, de preferência com aro removível.

7. 7

   Fure a massa com o auxílio de um garfo.

8. 8

   Asse em forno médio por 20 minutos.

9. 9

   Deixe esfriar para rechear.

10. 10

    Coloque no copo do liquidificador todos os ingredientes do recheio, obedecendo a ordem descrita.

11. 11

    Bata até que a mistura adquiria consistência cremosa.

12. 12

    Disponha o recheio na massa já assada e fria.

13. 13

    Bata as claras em neve, juntando o açúcar aos poucos.

14. 14

    Misture delicadamente o creme de leite sem soro.

15. 15

    Cubra a torta e gele até a hora de servir.

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