Torta de limão

🥕 Ingredientes

• Massa
• 200 g de biscoito maisena
• 100 g de manteiga sem sal
• Recheio
• 1 e 1/2 xícara de leite condensado
• 1/3 de xícara de suco de limão
• Merengue
• 4 claras
• 1 e 1/3 de xícara de açúcar refinado
• extrato de baunilha em gotas
• raspas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaTriture em um processador (ou liquidificador) o biscoito maisena e a manteiga em temperatura ambiente, até formar uma farofinha.

2. 2

   Abra sobre a forma, formando uma camada fina que estende até as laterais.

3. 3

   Asse no forno pré-aquecido a 180° C por 5 minutos.

4. 4

   Deixe a massa descansar até que esfrie.

5. 5

   RecheioMisture por 3 minutos o leite condensado com o suco de limão e as raspas até obter consistência.

6. 6

   Espalhe sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas.

7. 7

   CoberturaMisture o açúcar e as claras e leve em fogo baixo, mexendo sem parar por 3 minutos.

8. 8

   Transfira a mistura para a batedeira, e bata por 10 minutos ou até atingir ponto de merengue.

9. 9

   Adicione 2 gotas de extrato de baunilha e uma raspas de limão a gosto

10. 10

    Leve ao forno, pré aquecido a 260º C, por 7 minutos, para dourar o merengue. Caso tenha um maçarico, poderá usá-lo também pra dourar a cobertura.

11. 11

    Leve a geladeira por 4 horas e sua sobremesa estará pronta.

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