CALDO DE TOMATE COM CENOURA

🥕 Ingredientes

• 1 tomate cortado
• ¼ cenoura cortada
• 1 cebola cortada fininha
• 1 dente de alho amassado
• 550 ml de fundo de legumes
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com cuidado, aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e frite a cebola e o alho em fogo médio por alguns minutos ate murcharem.

2. 2

   Em seguida, adicione a cenoura e o tomate e, por último, acrescente o fundo de legumes.

3. 3

   Deixe no fogo ferver por 15 minutos ou até que as cenouras estejam cozidas.

4. 4

   Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar cremoso.

5. 5

   Em seguida, peneire a mistura do liquidificador e coloque de volta na panela.

6. 6

   Ajuste o sal e a pimenta, sirva.

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